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合桃酥
合桃酥
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为食粤厨
广州传统美点：合桃酥
用料
用料：A低筋粉
用量：250克
B 砂糖
150克
猪油
125克
蛋
1只
食粉
2.5克
溴粉
2克
C扫面蛋液
蛋1只
合桃酥的做法
将A开窝倒入B，将糖擦溶70%，伴入粉，伴匀，出体造型，用C的蛋液扫面，可扫两次蛋液，相隔2分钟左右扫第二次，烤炉预热上200下180，烤至熟透。
前面步骤无拍照，只有成品照。
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该菜谱发布于 2023-01-12 00:27:04
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