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家庭版豆豉鲫鱼

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蜗牛裸奔的厨房  蜗牛裸奔
钓到的鲫鱼太多，这道菜做好了放冰箱，平时可以拿出来蒸着吃，也可以拿来跟油麦菜一起炒

用料  

鲫鱼 若干只
料酒
盐
姜
生抽
蚝油
蒜

家庭版豆豉鲫鱼的做法  

  1. 去河边钓几只野生鲫鱼回来

    家庭版豆豉鲫鱼的做法 步骤1

  2. 尽量挑大的

    家庭版豆豉鲫鱼的做法 步骤2

  3. 处理干净，滤干水分，上盐腌制一下

    家庭版豆豉鲫鱼的做法 步骤3

  4. 油温七成，炸至两面金黄，捞出备用

    家庭版豆豉鲫鱼的做法 步骤4

  5. 姜蒜干辣椒豆豉炒香，这次我没放辣椒，因为吃不了辣

    家庭版豆豉鲫鱼的做法 步骤5

  6. 放入炸好的鱼，洒点酒翻炒几下，耗油，酱油，鸡精各放一点，按个人口味沿锅边洒点水炒一会

    家庭版豆豉鲫鱼的做法 步骤6

  7. 装盆放去高压锅，蒸半个小时

    家庭版豆豉鲫鱼的做法 步骤7

  8. 出锅，成品，骨头酥脆特香

    家庭版豆豉鲫鱼的做法 步骤8

上传你做的家庭版豆豉鲫鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-01-12 12:11:58
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