牛奶+鸡蛋+盐,手动打蛋器搅拌均匀。牛奶是用奶粉+热水冲泡(麻薯包可以蓬发更大)
加500G麻薯粉,混合均匀
少量多次加玉米油
用刮刀慢慢按压,吸收玉米油
加芝麻粒
不断揉搓,像搓衣服一样。揉成光滑的面团。这时候烤箱预热180℃ 10分钟。
分成一个个小小面团,团成圆形。配方可以做30个左右。烤盘最好一次烤10个。分三盘。
入烤箱之前喷点水。烤箱180℃ 25分钟。
膨胀成功出炉。不熟出锅会塌。
上传你做的麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)