麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)

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用的是彤妈的配方,因为都是买500G麻薯粉。所以调整了下配方的配比,方便自己以后使用

用料  

麻薯粉 500G
牛奶 170G
鸡蛋 180G(三个)
玉米油 102G
4.5G
芝麻 适量

麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)的做法  

  1. 牛奶+鸡蛋+盐,手动打蛋器搅拌均匀。
    牛奶是用奶粉+热水冲泡(麻薯包可以蓬发更大)

    麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)的做法 步骤1
  2. 加500G麻薯粉,混合均匀

    麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)的做法 步骤2
  3. 少量多次加玉米油

    麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)的做法 步骤3
  4. 用刮刀慢慢按压,吸收玉米油

    麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)的做法 步骤4
  5. 加芝麻粒

    麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)的做法 步骤5
  6. 不断揉搓,像搓衣服一样。揉成光滑的面团。这时候烤箱预热180℃ 10分钟。

    麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)的做法 步骤6
  7. 分成一个个小小面团,团成圆形。
    配方可以做30个左右。烤盘最好一次烤10个。分三盘。

    麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)的做法 步骤7
  8. 入烤箱之前喷点水。烤箱180℃ 25分钟。

    麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)的做法 步骤8
  9. 膨胀成功出炉。不熟出锅会塌。

    麻薯包(玉米油.500G麻薯粉)的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-01-12 14:03:46
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