牛肉+蘑菇=独特风
7.4
综合评分
20
人做过这道菜
姜姜6797
用料
牛肉+蘑菇=独特风的做法
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选材：
适合炒制的牛肉、白蘑菇
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牛肉切成小块，蘑菇对半切开
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把牛肉粒腌制一下：
加料酒一勺、生抽一勺、一点蚝油、一点点白糖、盐（最好是研磨海盐，不会太咸）、黑胡椒（最好也是研磨的）、淀粉，最后加一勺油锁住水份
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准备工作如上☝🏼
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油锅烧热后
放入牛肉粒，四面煎至变色
PS：最好使用平底锅
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牛肉粒煎变色后
倒入蘑菇一起翻炒
翻炒的过程中，如果觉得汁水不够多可以撒一点料酒。
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炒到蘑菇出水变色
就可以出锅了，可以在出锅前再磨一点黑胡椒粒增香。
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完成✅
