【健身减脂】无油奇亚籽亚麻籽黑芝麻燕麦贝果外脆里软早餐搭档备粮
8.5
综合评分
18
人做过这道菜
yoyosma厨房
喜欢无油低糖的健康主食就做做这款面包吧
用料
【健身减脂】无油奇亚籽亚麻籽黑芝麻燕麦贝果外脆里软早餐搭档备粮的做法
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混合好亚麻籽奇亚籽黑芝麻燕麦片
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小火炒至里面的各种籽炸裂，有噼里啪啦声即可关火
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倒入360g水，等待变温
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放温后，放入5g酵母粉
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最后和所有食材混合，手揉或者厨师机揉都可
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成团
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均匀分成10份，每个揉成小团，醒面15分钟
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开始整形了，取一个面团，压扁，擀面成椭圆形
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横向卷
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卷好，接口处捏一下，最后来回滚均匀
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成这样，一端压扁擀大，忘记拍照了，可看我其它贝果食谱图
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收尾相接
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ok了
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盖上保鲜膜，醒发1.5倍大，具体看你自己喜欢吃硬的还是软的，硬的就少发一会，软的就多发酵一会
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准备好糖水，小火煮糖水，等到糖水微微开始冒泡就可以下贝果了，一面30秒
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捞出
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底部吸干水份
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烤箱预热，烤箱220度25钟
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出炉啦
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今天气温有点热，没什么冰裂纹嘻嘻，如果想要明显点可以放入冰箱，热胀冷缩原理就会出冰裂纹
