酸汤肥牛

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用料  

肥牛 200g
金针菇 1把
3片
5八步
西红柿 小半个
适量
黄辣椒酱 2勺
二荆条 3根
小米辣 3根
生抽 2勺
蚝油 1勺
老南瓜 适量
青花椒 适量

酸汤肥牛的做法  

  1. 水烧开少量盐、油,抄一下金针菇,捞出放盘里

  2. 开水稍微烫一下肥牛,迅速捞出

  3. 锅热倒油,下入切好的姜蒜粒,炒香,下黄辣椒酱。加入切好的番茄粒、蒸熟的南瓜泥,提色

  4. 加水烧开,生抽、蚝油、料酒调味。下肥牛,出锅前来点白醋。

  5. 出锅倒在金针菇上。铺上切好的二荆条、小米辣、蒜蓉、青花椒,淋一勺热油。

 
该菜谱发布于 2023-01-12 19:05:38
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