酱脊骨
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人做过这道菜
小喵瑞宝儿
买的脊骨一顿吃不了，做出酱脊骨，不但好保存，而且可以百搭各种菜，根据各自喜好，一款脊骨多款菜肴👍
用料
酱脊骨的做法
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猪脊骨泡水（纯净水）3~4小时
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准备好干料
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湿料准备好
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脊骨冷水下锅，焯水，大火，15分钟后捞出，温水清洗干净。
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把脊骨跟干料、湿料都一起放入锅里
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倒入热水，没过脊骨。
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大火15分钟，转中小火45分钟，时间可以适当延长，根据脊骨大小。
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炖完后放汤里浸泡2-3小时，即可食用。
小贴士
脊骨每次会买很多，这样的方法做出来可以放到冰箱保鲜。每次吃的时候可以捞出几块，而且汤底炖菜特别好吃，比如脊骨土豆，用不同的食材，可以做出不同的食物，非常便捷、方便。
