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青椒炒鸡腿肉

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用料  

鸡腿 2-3只
青椒 两个（或者1青1红）
干辣椒 3个
小米椒段 1个
姜丝 若干
蒜片 若干
葱 若干
花椒 一把

青椒炒鸡腿肉的做法  

  1. 鸡大腿剔骨切丁，加料酒，姜片，葱，盐，少于生粉搅拌均匀，腌制30分钟

  2. 起锅烧油，油热倒入鸡肉翻炒至变色（煎至外变色），加入葱姜蒜，干辣椒，小米辣，花椒翻炒片刻。

  3. 加入青红椒炒熟

  4. 调入生抽，老抽，蚝油，糖，（盐）翻炒，均匀出锅

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该菜谱发布于 2023-01-12 19:30:45
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