小熊熊软fufu面包
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人做过这道菜
vi吖vi吖vi
用料
| 山茶花高筋面粉 | 250 g |
| 黄油 | 25g |
| 牛奶 | 110g |
| 鸡蛋液 | 一个 |
| 细砂糖 | 40g |
| 盐 | 2g |
| 干酵母 | 2.5g |
| 后面奶油水果奥利奥夹心 | 可用可不用 |
| 奶油 | 250 g |
| 白砂糖 | 18g |
| 小熊五官 | 巧克力块放进裱花袋喝水融化 |
小熊熊软fufu面包的做法
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软fufu好好吃～第一步把牛奶、鸡蛋、高粉、糖、盐、酵母放入厨师机，先用刮刀搅拌一下₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑
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打五分钟后加入软软的黄油
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打好拿出来整形～
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盖好保鲜膜，家里没保鲜膜的可以和我一样，用保险袋(˵¯͒〰¯͒˵)～加一杯温水入烤箱38度一小时发酵
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发酵好啦*⁂((✪⥎✪))⁂*
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拿出来排气（没拍照）……排完气后，分出12个耳朵，每个5克
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剩下的面团称总重量除以6～分出6等份 🌝🌝注意，还没的面团或者已经分好的，都必须用保鲜膜或者保鲜袋盖住，以免水分流失🌚🌚分好后盖住松弛10分钟
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松弛后的面团，一个一个拿出来，最少擀两遍～再做造型！做完的每一个都要用保鲜膜盖住
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做完造型的小熊上面撒点粉～
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盖保鲜膜二次发酵（温水记得放）下次发酵我用的是35度1小时
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烤箱预热170度20分钟
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发酵好大🐻
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烤起来更是巨大了～
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🉑🉑💗💗
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白巧克力用了德芙的，感觉太容易干……
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夹心可以自己加喜欢的
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其实加不加夹心都很好吃ﾍ😈ﾍ
