油饼
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人做过这道菜
A高兴就好－林立新
油饼这样做，好吃，凉了也不硬
用料
油饼的做法
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盆中打入2个鸡蛋，先把鸡蛋打散，➕一勺白糖➕一勺食用盐➕加5克泡打粉➕5克酵母粉搅拌均匀，➕280克温水，搅拌均匀
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➕500克面粉，用筷子🥢充分搅拌均匀
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搅拌成这样
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➕20ml玉米油
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从外向里揉面，不要揣面，盖好盖子醒5分钟
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五分钟后，手上抹油，在从外向里揉面
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揉好翻过来改善盖子发至两倍大
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发满盆了，不用揉，手上抹油，案板抹油，揪一小块
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手上抹油，按压扁
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双手抹油，慢慢压扁
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压平用刀划三下，从下往上提起，锅中倒入玉米油，油温7成热，将面放入油锅中
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炸制两面金黄捞出
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差不多两面金黄色就熟了
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好吃😋，做点儿鸡蛋汤就OK啦
