三文鱼 | 2块 |
油浸小番茄 | 2勺 |
菠菜切段 | 1把 |
洋葱 | 半个个 |
大蒜 | 3瓣 |
白酒 | |
淡奶油 | |
帕玛森芝士 | |
橄榄油 | |
黄油 | |
盐 | |
胡椒 | |
欧芹碎 |
配料列表
菠菜切一刀
洋葱切粒
三文鱼吸干水分,加入盐和胡椒腌制
热锅热油,三文鱼每面30秒煎至金黄色
慢点翻
加一小块黄油,加入洋葱碎
炒香后加入油浸小番茄和适量白葡萄酒
烧开后加入适量淡奶油
加入盐和胡椒调味
加入菠菜,最好切碎
加入帕玛森芝士碎
菠菜煮软后下入三文鱼
继续淋汤煮炖五分钟左右
撒一些欧芹碎,出锅!