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提褶包

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蘭怡的厨房  蘭怡
关于包子，其实我是不喜欢面食，但我的家人很喜欢，所以我就学习捏褶子了！

用料  

面 420g
酵母 4g
水 210-215g
糖 8g
猪油 10g

提褶包的做法  

  1. 我自己感觉揉面一定要到位，我是手揉，这样的量可以包14个每个48左右剂子，包子成品大小刚好！

    提褶包的做法 步骤1

  2. 这是蒸熟的成品图，还是蛮喜欢的！

    提褶包的做法 步骤2

  3. 这是昨天包子，玩手机发的有点过了。不过也还好。以后得注意！

    提褶包的做法 步骤3

  4. 成品有点小气孔在皮内的感觉！

    提褶包的做法 步骤4

  5. 提褶包的做法 步骤5

  6. 提褶包的做法 步骤6

  7. 看看包子的皮层还是有气孔，这才是真正蓬松宣软大包子！期望自己在23年在捏褶子上有更大进步！

    提褶包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-01-13 18:08:05
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