大米和糯米洗净,浸泡1小时
山药去皮切段,蒸熟
取2/3碾成泥,剩下弄小个
倒适量水烧开,倒豆浆粉,搅拌,小心扑锅。烧开后倒米,再烧开后倒山药泥,小火(煮粥模式)半小时,期间时不时搅拌,容易糊锅
感觉时间久了还是水少了,有点稠,又倒了2碗开水,搅拌
加枸杞装饰一下。因为没加糖有点淡,可以小碗盛出来以后,按各人口味添加调料。关火多闷一会儿,米透过来会吸水膨胀,更软一点,口感也不一样
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