焦糖双皮奶
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爱做菜的嘉儿Cindy
用料
焦糖双皮奶的做法
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牛奶煮沸后分装碗里，放至温热，表面起膜待用
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白糖和蛋清放一起轻轻搅拌，将放置温热的牛奶倒入搅匀（倒入时注意要将奶膜留到碗底）。
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搅拌好的奶液分装碗里，盖上保鲜膜（保鲜膜上戳几个洞），上锅蒸15分钟。
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蒸好的双皮奶冷却后放入冰箱，吃之前表面撒上白糖，火枪将糖烧焦即可
小贴士
尽量用水牛奶，口感更好很香浓
