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炒鸭蛋
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灿色
我们家
早餐
粥的标配。
用料
鸭蛋
2个
料酒
适量
油
适量
盐
1/3勺
炒鸭蛋的做法
蛋加适量料酒，1/3勺盐，打散。
大火热锅热油，至冒烟。
非不粘锅，所以油量得大。
我妈原话是炒蛋油不多，不好吃。
转中火，倒入蛋液。
基本凝固后，铲成四大块，翻面。
迅速划散。
出锅。
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该菜谱发布于 2023-01-14 11:45:16
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