糖醋排骨(微波炉零失败)

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爸爸的独家秘笈,又嫩又简单,出门在外也能吃到家的味道。

用料  

排骨 一斤
一小汤匙
生抽 一小汤匙
白糖 三小勺
料酒 一汤匙
一汤匙
淀粉 适量
鸡精 半小勺

糖醋排骨(微波炉零失败)的做法  

  1. 提前取出猪肋排,解冻,泡出血水。(此处可加姜片料酒去腥,也可不加)

    糖醋排骨(微波炉零失败)的做法 步骤1
  2. 准备糖醋料,按比例加入三小勺糖,一小汤匙醋,适量料酒,一小汤匙酱油,半小勺味精,两小汤匙水。(此处是一斤排骨用量)
    注:小勺是调味罐的勺子

    糖醋排骨(微波炉零失败)的做法 步骤2
  3. 排骨放入盘中,加一勺色拉油拌匀(可以锁住排骨水分)。放入一半的糖醋料,拌匀。
    微波炉:高火2分钟,翻面。重复三次。共计6分钟。

    糖醋排骨(微波炉零失败)的做法 步骤3
  4. 另一半调料中,加入约一汤匙淀粉,搅拌均匀。可以加五分之一小汤匙老抽上色。
    继续微波炉:高火2分钟,翻面搅拌均匀,重复三次。共计6分钟。
    最后可以撒上白芝麻点缀。

    糖醋排骨(微波炉零失败)的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2023-01-14 12:38:06
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