①清洗粉肠：拿一颗蒜头直接放进去粉肠里利用蒜头把脏东西滑出来滑两遍就可以了不用太多次把粉弄掉了，清水清洗干净②加入盐、白醋、生粉在抓洗一遍③粉肠打结冷水放入锅中加葱姜料酒去腥焯水煮20分钟煮熟放凉
粉肠切段；放姜丝、蒜片、胡椒粉、花椒粉、定粉、豌豆粉、盐、生抽、少许油抓拌均匀腌制入味
油热把粉肠倒进去炸；炸至两面金黄捞出备用
锅底留油放干辣椒、粉肠在复炸一次就可以出锅了
上传你做的油炸粉肠
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