腊八蒜
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人做过这道菜
美丽的MJJ
每年都会做腊八蒜，记录一下！小年吃饺子打开一看挺好就发个菜谱记录
用料
腊八蒜的做法
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准备的多，把整头的蒜扒开成瓣
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手洗净，把蒜从头部切掉一点扒去外皮
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扒去外皮放无油无水的网里
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这样的坏的挑出来，不能用来泡蒜，切掉坏的可以炒菜
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锅里烧水开后放罐头瓶子煮一会儿，消毒一下捞出沥水，别烫到哦，瓶子凉后放剥好的大蒜，蒜不用太满，加冰糖、加入老醋没过大蒜
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再来一个米醋版的
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北方冬天有暖气，放温暖处一夜，看都变绿了点
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再放到阴凉处等待完成
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今天小年，先生非说要吃腊八蒜，打开一看哇碧绿的，无修图呦，煮了饺子🥟这盘都吃了。
小贴士
蒜切掉一点根部，绿的快。没暖气直接放阴凉处即可。热的话冷藏也可以
