戗面馒头
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人做过这道菜
静心听雨-凝神观风
戗面馒头
用料
戗面馒头的做法
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以上材料和成面团，一直揉至光滑。
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戗面：擀成0.5厚的薄面片，撒一层薄面粉，折3层，再擀成薄面片，撒面粉，折3层，共戗面3次。
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第四次戗面：擀成0.5厚的薄面片，喷一次薄薄的油，撒一层薄面粉，折3层
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将面皮卷成卷，切成适合大小
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压扁再对折，开始揉，只需将面团四角揉进去就行，不要过度的揉，以防混层。最后塑形
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常温醒发30分钟，拿起来感觉轻飘飘的，
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入蒸箱蒸25分钟。
