肥牛披萨

做饼底:

1. 温水加入面包机，披萨饼底干料混合后导入，再依次放酵母、糖、盐。
 面粉中间挖小洞放酵母，埋起来；糖和盐分别放两个对角，避免接触。

2. 揉光滑面团后，将切成小块的黄油包裹在面团中，继续用面包机搅拌成光滑面团，发酵。

3. 面团发酵好后，分成2块，分别擀成11寸大小圆饼，放入8寸蛋糕磨具，烤箱130度烤 5分钟

炒披萨酱
1. 大蒜、洋葱、番茄切丁
2. 黄油适量下锅，依次放蒜丁、洋葱丁炒软洋葱后，加番茄。
3.  加糖、盐，继续翻炒，水稍炒干一点，避免烤披萨时，水太多。
4. 快起锅时，加罗勒、黑胡椒。

烤披萨:
1. 土豆切丁，烧水抄熟，沥水备用
2. 玉米用少量水煮熟，剥下玉米粒备用（注意:煮玉米水少量，中途翻一次玉米，避免水太多，玉米不香）
3. 披萨饼底加入一半披萨酱铺平。
4. 按一层玉米、土豆、肥牛，一层奶酪铺（注意:肥牛卷在烤箱中烤干一些水分，避免披萨太湿）
5. 最上面铺一层奶酪
6. 烤箱180度，烤30分钟