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番茄牛腩

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不爱干活爱吃饭的厨房  不爱干活爱吃饭
无

用料  

牛腩 500
西红柿 2
番茄火锅底料 1袋

番茄牛腩的做法  

  1. 锅里放姜，料酒，牛肉绰水，去血沫，

  2. 下冰糖，炒糖色

  3. 放豆瓣酱翻炒上色，看牛肉颜色决定是否加老抽

  4. 加热水，加番茄底料，推荐海底捞，海天，好人家，放桂皮，香叶，八角，姜等调料

  5. 水开转小火，番茄切大块，放锅里，天然气一般三个小时，压力锅半小时左右，一般不用额外加盐，肉烂了尝口味，决定是否在加盐

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该菜谱发布于 2023-01-14 22:43:06
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