新加坡 肉骨茶

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疫情前去新加坡时在机场吃过一次松发肉骨茶,美味一直记着。在山姆店正好看到有新加坡肉骨茶的配料,当归玉竹花菇都有,买好中排回家赶紧拿出炖锅开炖,简单易上手,味道不错七分相似,解馋。

用料  

排骨 500克
蒜瓣 一个独蒜
2000毫升
山姆店 肉骨茶炖料 1小袋

新加坡 肉骨茶的做法  

  1. 这种炖料一小袋,把炖料放到小布袋中(布袋包装里有配好,不用自己买),洗净备用;

    新加坡 肉骨茶的做法 步骤1
  2. 中排

    新加坡 肉骨茶的做法 步骤2
  3. 冷水下锅焯水,水开后洗干净待用;

    新加坡 肉骨茶的做法 步骤3
  4. 料包、排骨放入沸水中,大火烧开后转中火炖1小时,喜欢排骨再软一点的可以小火炖1.5小时;

    新加坡 肉骨茶的做法 步骤4
  5. 出锅前五分钟再放入枸杞包、白胡椒调料包,还有一包味料汁,煮五分钟后就做好啦:

    新加坡 肉骨茶的做法 步骤5
  6. 美味不用等。

    新加坡 肉骨茶的做法 步骤6

小贴士

1、可能是因为加了红枣枸杞,汤味有一点回甜,如果不喜欢这个回甜味可以不放红枣;
2、这款汤简单易上手,准备的材料也少,买好的配料箱子上有详细的步骤,主要按着步骤来做,味道不会差。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2023-01-14 22:46:38
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