113.煲仔饭 酱油

清水40 生抽20 鱼露10 老抽6 美极鲜5 糖3 香油胡椒粉
家庭简单做法
蒸饭放香菇和泡香菇的一部分水 腊肠腊肉 少放 油大 蒸熟后可以放砂锅里烧一层锅巴 青菜荷包蛋等

生抽80 老抽20 耗油20 糖10

生抽20 老抽3  耗油3 糖2 水10 香菜梗 葱花

猪油拌饭  好吃
火腿丁煸表面焦黄 煎荷包溏心蛋 生抽2份老抽1白糖1耗油1 蛋 生菜丝 一块猪油 酱油 芝麻小葱花

腊肠豆角焖饭
米泡半小时 控水 再加水煮一会 米两头微微透明 长了一点 控水
煸腊肠腊肉 扁豆丁  加米饭 再加点水 盖盖小火 八分钟左右 噼啪响 关火