黄油奶香麻花头

1 人做过这道菜

用料  

面粉 500克
鸡蛋 2个
5克
白糖 50克
蜂蜜 30克
酵母 5克
牛奶(温) 160克
黄油 60克
冷榨花生油

黄油奶香麻花头的做法  

  1. 面粉+鸡蛋+盐+白糖+蜂蜜+酵母+温牛奶和面(或者把所有食材混搅匀后加入面粉里)

    黄油奶香麻花头的做法 步骤1
  2. 先搅成须,再加入黄油揉成团,再移到案板上,像搓衣服一样揉15-20分钟,不用发面。

    黄油奶香麻花头的做法 步骤2
  3. 直接分成15个小面块(66克)揉成小圆形,再喷一层食用油

    黄油奶香麻花头的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜醒面20分钟左右

    黄油奶香麻花头的做法 步骤4
  5. 选一个醒好的面,搓成小拇指粗细

    黄油奶香麻花头的做法 步骤5
  6. 按照视频方法操作

    黄油奶香麻花头的做法 步骤6
  7. 做好后盖上保鲜膜,醒发到体积明显变大

    黄油奶香麻花头的做法 步骤7
  8. 120度油温炸锅炸,上色后翻面,中小火慢炸,炸到两面金黄酥脆即可😊

    黄油奶香麻花头的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-01-15 14:45:17
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黄油奶香麻花头的答疑

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