低糖版杏仁太妃糖
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人做过这道菜
奥利弗_
做了很多次，调配出低糖版的了，会有点出油，但是不影响口感。用的是家常的食盐，也不用特地去买海盐，海盐的话双倍量吧。杏仁量也是正好的，有些方子杏仁量太多了根本包不住。
用料
低糖版杏仁太妃糖的做法
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除杏仁外所有东西混合一起不粘锅煮。大火沸腾后中小火煮。加热过程中不停搅拌。
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需要一个食品温度计，温度到160度就好了。如果没有的话就倒一碗冷水，糖浆熬制成深褐色时滴一滴到冷水里，尝一下不粘牙即可
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最后加入杏仁。倒出放入整形容器中（没有也可以不用）温度到不烫手就可以切了。
