建德豆腐包
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人做过这道菜
Y丹姐厨房
豆腐包有“严陵第一包”的美誉，可以说是建德的美食名片了。
用料
建德豆腐包的做法
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一斤面粉三克高活性酵母粉，温水和面揉成光滑的面团
醒发至两倍大
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嫩豆腐切成小块，小葱榨菜切小备用，
豆腐饭馅料：嫩豆腐 榨菜 小葱 辣椒面 盐 味精 鸡精 白糖 耗油 生抽 油温200度浇热油激发出香味
腌半小时入味后开始包
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醒发好的面团分成大小均匀的剂子 擀成薄皮
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卖相还不错吧
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包包子真是个熟能生巧的活，会越来越好看，有一天你突然发现 耶！开窍了 哈哈
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水开上锅蒸15分钟，焖三分钟开盖
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我的天啦 太香了，赶紧开吃
小贴士
揉面很关键，一定要揉到面团光滑，而且发面要求揉面速度要快，否则都会影响最后的口感。
提前准备好包子馅，如果是肉馅放在冰箱冷藏一下更好包。
提前准备好包子馅，如果是肉馅放在冰箱冷藏一下更好包。
