鮸鱼
鱼肉（去骨挑刺），鱼骨鱼头熬汤煮面
红薯淀粉（最好买农家自制那种粗糙颗粒状的）
用擀面杖不停地敲
敲打好的鱼面片，放进电饼档正反烘一下，不需要加油，待凉后切成条状，冷冻保存
还做了鱼丸
请忽略蹩脚的形状
加点芹菜，番茄，一碗鲜美的鱼面汤就做好了。制作鱼面后，上面残留的红薯粉入水就能给汤勾成芡汁，所以不用去除多余的粉。
上传你做的风味人间-鱼面
家有亨米酱
