红糖红枣发糕
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Dandelion_蒲公英
用料
红糖红枣发糕的做法
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将12颗红枣去核切碎
碗内倒入牛奶，加入7块红糖，微波炉加热1.5分钟，搅拌均匀让红糖融化，稍微放凉至温热，放入5克酵母，搅拌均匀，静置3分钟
用一个深的汤盘先在里面抹一层油，放入220克面粉、12颗切碎的红枣、静置好的红糖牛奶，搅拌均匀如图所示
放一大锅水，水烧热至稍微烫手，盖上锅盖，附上保鲜膜(保鲜膜上小洞)，发酵30分钟
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发酵至两倍大
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将剩下的3颗红枣切成如图所示，点缀一下，盖上锅盖，直接开大火烧开后，中大火蒸35分钟再焖5分钟即可
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这样红糖红枣发糕就做好啦～
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看一下里面，香甜暄软，好吃极了
小贴士
①蒸的水一定要多一些，不然可能烧干了
②如果蒸发糕的盘子足够大可以附上保鲜膜(保鲜膜一定要多扎点孔)，这样防止蒸的时候锅盖上的水滴进去造成塌陷
②如果蒸发糕的盘子足够大可以附上保鲜膜(保鲜膜一定要多扎点孔)，这样防止蒸的时候锅盖上的水滴进去造成塌陷
