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豆沙馒头

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圓圓鸭的厨房  圓圓鸭

用料  

中筋面粉版
中筋面粉 200克
水 100克
糖 10克
耐高糖酵母 3克
自发面粉版
自发面粉 200克
温水30℃ 110克
豆沙 80克

豆沙馒头的做法  

  1. 买豆沙送的一斤面粉，直接用了

    豆沙馒头的做法 步骤1

  2. 右边的是哦 200g的面粉发酵1.5-2倍大

    豆沙馒头的做法 步骤2

  3. 按压排气

    豆沙馒头的做法 步骤3

  4. 分成两份

    豆沙馒头的做法 步骤4

  5. 搓上，按扁，两边擀宽
    豆沙各40g一个

    豆沙馒头的做法 步骤5

  6. 均匀铺满

    豆沙馒头的做法 步骤6

  7. 捏起来

    豆沙馒头的做法 步骤7

  8. 切块

    豆沙馒头的做法 步骤8

  9. 二次发酵，冷水上锅，水开20分钟，即可

    豆沙馒头的做法 步骤9

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豆沙馒头相关分类

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该菜谱发布于 2023-01-15 21:51:11
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豆沙馒头的答疑

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