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肉糜藕圆子

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叶子_xtw5的厨房  叶子_xtw5

用料  

藕 2根
肉（肥肉相间） 3斤
糯米粉 100g
生抽 20g
老抽 10g
耗油 20g
盐 10g
姜末 少许
葱 适量
胡椒粉 适量

肉糜藕圆子的做法  

  1. 肉一定自己剁，或自家绞肉机绞，不要问为什么

    肉糜藕圆子的做法 步骤1

  2. 藕有颗粒感，不要太碎，影响口感

    肉糜藕圆子的做法 步骤2

  3. 所有调料放进去抓拌均匀

    肉糜藕圆子的做法 步骤3

  4. 搓圆即可

    肉糜藕圆子的做法 步骤4

  5. 油温测试，把快递放进去有小气泡OK了，中火即可，炸时候不用着急翻身，看到变色翻恰好

    肉糜藕圆子的做法 步骤5

  6. 香喷喷圆子出锅，没忍住吃了2个，表皮酥脆，里面鲜嫩

    肉糜藕圆子的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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肉糜藕圆子相关分类

家常菜 年夜饭
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该菜谱发布于 2023-01-15 22:50:20
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