我喜歡的红糖马拉糕
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人做过这道菜
蜕变小厨
尝試多次，終於找到自己喜歡的口感👏👏👏
用料
我喜歡的红糖马拉糕的做法
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步驟沒拍😂开水加糖融化后放凉至35度以下，加入酵母搅拌均勻，筛入粉类，攪拌均勻。放在烤箱里30度发酵一个半小時左右，烤箱沒发酵功能的可在里面放碗开水助攻一下😀
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发酵好的粉浆再次攪拌起來，把里面的空氣全搅散，再次变回稀面糊状态，加入泡打粉和玉米油，攪拌均勻后从高处倒入模具中，振几下，上锅大火蒸30分鐘，燜3分鐘
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一不小心沒攪拌好，出現了个大空洞😂
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放凉切块开吃⋯⋯
