苓甘五味姜辛汤
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人做过这道菜
茶陵莉妹几的小厨房
冬天阴冷天气，外加上疫情春运期间，人员的大幅度流动。一些肺寒的人更加煎熬了，冷风会吹得咳嗽不停，喉咙有痰，痰湿白而清稀。有朋友看完文章给我留言到：最近总爱咳痰怎么办？一遇寒就发，老咳嗽、绵绵不断，咳白稀痰，舌苔水滑的。
首先我们要明白痰湿产生的原因，我们知道湿聚成痰，湿是我们体内产生的废水排不出去，水不光有脾来掌管，还有肺和肾，肺可以通调水道，为水之上源，而肾主水，所以这三个脏腑不管哪一个环节出现问题，时间一久就会聚而成痰。
其实这样咳就是寒湿咳，有一个方可以应对这种情况，就是张仲景的苓甘五味姜辛汤，帮你从源头来解决痰湿的烦恼。原方是由干姜、细辛、茯苓、甘草、五味子组成，五者互相搭配可以祛寒化痰，还可以温肺化饮。
首先我们要明白痰湿产生的原因，我们知道湿聚成痰，湿是我们体内产生的废水排不出去，水不光有脾来掌管，还有肺和肾，肺可以通调水道，为水之上源，而肾主水，所以这三个脏腑不管哪一个环节出现问题，时间一久就会聚而成痰。
其实这样咳就是寒湿咳，有一个方可以应对这种情况，就是张仲景的苓甘五味姜辛汤，帮你从源头来解决痰湿的烦恼。原方是由干姜、细辛、茯苓、甘草、五味子组成，五者互相搭配可以祛寒化痰，还可以温肺化饮。
用料
苓甘五味姜辛汤的做法
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茯苓，乃脾为生痰之源”，要想痰不再生，唯有健脾，茯苓味淡而且多孔，味淡可以渗湿，多孔可以利尿，它可以让湿随尿排出。（茯苓主要是通利膀胱，膀胱负责把体内的废水排出去，就像身体的排污管道，像痰饮就是废水，从体内排出）
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甘草，味甘补脾，它也能化痰，像我们平时的有一点痰的，不需要复杂的，就用一味生甘草，含服，时不时嚼一下，一定程度上有助于益气化痰。
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“肺为贮痰之器”，细辛味大辛，能温肾中之火，可以引肾火上升，细辛又能入肺经，所以可以用肾火温肺寒。对已储在肺里的痰饮温化掉。（细辛可以解表散寒，去除肌表的寒邪、对通鼻窍、温肺化饮，非常有效果。）
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细辛、干姜、五味子三药均性温入肺，干姜、细辛温肺化痰，五味子收敛肺气。三药联用，散中有收，收中有散，五味子的酸又可以防细辛、干姜的燥。
换句话来说：将干姜、甘草，让痰饮邪不从脾胃中来，杜绝生痰饮之源，再让细辛把肺中存储的寒饮辛散开，化开存储之痰饮，五味子、茯苓下收渗利出去，给痰饮一个出路。
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干姜是暖脾胃的中药，脾和肺的关系不一般，脾是肺的母亲，也是它坚强的后盾，让脾胃感到温暖，再借助脾胃的力量去对抗肺中寒气。其次，干姜是可以入肺的，中医叫温肺散寒。
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五味子，性温，味酸、甘，归肺经、心经、肾经。五味子也叫“北五味子”，是一味传统中药材，北五味子作为一种药材，主要具有收敛肺气，益气生津，镇静宁心的功效。（五味子可以防辛散的干姜、细辛辛散太过，阴气反倒受损，可以制约一下。久咳会伤肺，而且温药太多，容易耗散正气，搭配五味子既保障了去痰不伤正气，酸收不敛邪气）
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先将药材用清水泡半小时，再放砂锅大火煮开后，转小火煮半小时到一小时。早晚各一次温服。（饮食避免辛辣、刺激性、或者油腻的食物，以清淡为主。如服药后胃皖不适、恶心、呕吐等应停止服药。）
小贴士
1：此方来治疗慢性支气管炎和哮喘，对寒痰咳嗽有一定的缓解帮助。主要表现，就是咳嗽痰稀色白，舌苔白滑，脉弦滑。
2：每个人的体质不同，一定要明确自己的症状，选择适合自己的食疗方法，才能快速恢复。此方孕妇慎用！
3：药方虽好，并非万能良方。建议大家辩证使用，中医所讲一人一方，千人千方，如果先前有其他综合病症，或者陈年旧病，一定要及时就医谨遵医嘱。
2：每个人的体质不同，一定要明确自己的症状，选择适合自己的食疗方法，才能快速恢复。此方孕妇慎用！
3：药方虽好，并非万能良方。建议大家辩证使用，中医所讲一人一方，千人千方，如果先前有其他综合病症，或者陈年旧病，一定要及时就医谨遵医嘱。
