栗子可可蛋糕
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要7饱饱_
搬运@饭团Mom的美食日记
用料
| ✨栗子泥 | |
| 去壳栗子 | 250克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 黄油 | 30克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| ✨可可戚风 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 低筋面粉 | 43克 |
| 可可粉 | 12克 |
| ✨栗子奶油 | |
| 淡奶油 | 500克 |
| 栗子泥 | 150克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 可可粉 | 2克 |
栗子可可蛋糕的做法
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洗栗子
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蒸30分钟
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倒碗里
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破壁机打成泥 包上保鲜膜 备用
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玉米油和牛奶乳化
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筛粉
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混合均匀
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蛋白分离
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搅拌均匀
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柠檬汁去腥味 可加可不加
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分3次
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最后有小弯钩就完成
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翻拌均匀
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翻拌均匀
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震
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烤箱150度50分钟
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脱模 切3层
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奶油
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内
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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如图
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裱花
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完成
