年味：红枣核桃糕
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人做过这道菜
Yoga-Yoco
闺蜜寄来特质的红枣核桃糕，不知不觉消灭精光。回味无比。买过几回，都不满意，心心念念，只能动手。借鉴了好几个配方，都特别好，根据自己家的锅，记录下刚刚好，不辛苦的量。
用料
年味：红枣核桃糕的做法
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破壁机，去核红枣（我用的是灰枣），水，打成枣泥
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枣泥适当炒干后加入麦芽糖，也可以直接加入麦芽糖炒，考虑锅子的大小，个人觉得先抄泥可能会好操作一点，飞溅的概率低一点
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炒到比较干
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加入黄油
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继续炒制，这个时候观察枣泥
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整个不粘锅可以越炒越干净
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炒到这个状态基本就好了。太湿的话，后面会不好整形，不容易切。
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加入核桃，拌匀。去皮核桃更好，带皮的话，影响也不大
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入模具，平整，紧实。或者用油纸折叠成方块
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最后就可以切块啦
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兔年来点兔然的快乐和惊喜吧
