红糖甜粿
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人做过这道菜
芬姐芬姐姐
用料
红糖甜粿的做法
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(0.8斤)鱼纹模🐟
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糯米粉200克
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红糖80克、白糖40克
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红糖白糖加入180克的开水搅拌融化，放凉备用。
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糖水过筛一下。
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糖水倒入糯米粉里。
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用刮刀搅拌均匀。
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一定要搅拌均匀☝🏻
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加入玉米油。
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用力搅拌均匀。
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搅拌久一点更均匀更好☝🏻
搅拌后的糯米糊有时间放置半小时后再蒸会更好更柔软。
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模具一层薄薄的玉米油。
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糯米糊倒入模具里。
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轻轻震一下。
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水开上锅蒸1小时。
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刚刚好，不会满过模具。
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出炉啦！
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放凉后放入冰箱冷藏两小时左右就可以脱模了。
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脱模。
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漂亮😆
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第一个鱼模蒸的红糖甜粿。
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金钱福字模也不错！
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蒸两个红糖甜粿就用了一个下午的时间😆
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揭阳甜粿吃法：打个鸡蛋搅拌均匀，甜粿切成片，不沾锅里加入一点玉油。油热，甜粿四周沾满鸡蛋液放在不沾锅里煎，两面煎熟煎软即可，吃起来甜甜软软香香。
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连续又蒸了几天，一天蒸两个😄
红糖用太古的也很香😍
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吉庆有鱼🐟
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年年有余🐟
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鱼跃冲顶🐟
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鱼跃龙门🐟
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福星高照🧧
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五福临门🧧
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福气多多🧧
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元宵节蒸的甜粿🏮🧧
