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炸薯角 空气炸锅
炸薯角 空气炸锅
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短尾家常猫
看《厨艺的常识》里介绍的炸薯条的方法启发,决定尝试开发一下薯角。
用料
土豆
2个
盐
1茶匙
食用油
少量
炸薯角 空气炸锅的做法
土豆两个洗净切成小角块
撒上盐、油拌匀,腌制10分钟左右,沥出水分
放入炸锅,130度,先炸10分钟,取出抽屉放凉
200度,20分钟,中间翻面
出锅装盘开始享用吧
小贴士
1、土豆不削皮有别样的味道,可根据自己喜好选择削皮
2、我想吃原味的,所以只加了油盐,拌料除了盐,还可以加辣椒面、胡椒粉、十三香等,根据自己喜好添加
3、200度炸的时候,过了十分钟翻面之后,可适当抽出抽屉查看状态,适当调整时间。
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该菜谱发布于 2023-01-16 21:47:33
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