之前一直很想吃奶枣,所以一直找了很多奶枣教程,总结他人经验,找到自己觉得合适的用量跟材料,吃起来也不会很腻,在这里记录也是方便自己下次继续制作。如果有要参考的宝宝也可以自己替换成自己喜欢的品牌材料,不一定按照下面的品牌材料制作。
用料
新疆红枣
|
28颗
|
盐焗巴旦木仁
|
28个
|
日式低糖棉花糖
|
38个左右
|
展艺烘焙奶粉
|
半杯(正常大小的一次性杯)
|
安佳黄油
|
2粒10g的
|
pvc手套
|
2只
|
不粘锅
|
1个
|
粘奶枣的奶粉
|
一次性杯装1杯
|
吸管
|
3-5个
|
锅铲
|
1个
|
小电锅版奶枣(不用克数量器)的做法
-
材料准备
-
.
-
.
-
巴旦木仁可以换成花生或者其他坚果类
-
7.有条件的可以用过筛网 过筛可以省奶粉
8.放半小时后在吃口感更好
9.打包装好,完成
小贴士
1.黄油不建议换成其他食用油,你要用玉米油也可以,但是我这里建议不要,会把控不好,黄油是增加奶香味跟适配性。
2.奶粉可以使用婴儿奶粉。
3.棉花糖选择无糖或者低糖比较好,就不会说腻。
4.棉花糖凉了可以用小火微微加热一下。
5.没有巴旦木仁可以用其他坚果代替,用花生、核桃都可以,比巴旦木仁省钱很多。
6.一定要pvc手套,不能使用普通的一次性手套,会很粘手。
7.没有一定要用小电煮锅,电饭锅、炒菜的不粘锅也可以,只要它是不粘锅就可以。
8.奶枣制作完成最好半个小时后去吃,口感会比刚出炉的好。