腊肉糯米丸子

糯米提前浸泡3～4小时，沥干待用

腊肉或香肠蒸熟切小颗粒。

蒸锅里垫上烘焙纸，将泡好的糯米平铺在烘培纸上。

主锅加入500克水，架上蒸锅组，设置25分钟/V/速度1蒸糯米。

清空主锅，插入蝴蝶棒，趁热均匀放入糯米，加入腊肉颗粒，姜粒，花椒粒，设置1分钟/速度1混合。

加入鸡蛋液、盐，设置2分钟/速度1混合。

混合好的辣味糯米饭稍微放凉，捏成一个个圆团，注意要捏紧不要散开。

捏好的糯米团放在铺有烘培纸的蒸锅上。
主锅加500克水，架上蒸锅煮，设置15分钟/∨/速度1蒸煮。

音乐响起，撒上葱花即可。