准备油纸
面团揉至扩展阶段，不用完全
分为5份，醒发10分钟，上面三个分别加了黑芝麻，姜黄粉，抹茶粉
擀成牛舌
上半折叠捏紧
下半折叠捏紧
对折捏紧
揉搓成长条，左侧细
右侧按压成扁平状
卷成圆圈，左侧细端放手右侧扇形面片，接口处捏紧
整形后放到油纸上，便于后期煮的时候拿取
发酵，35度30分钟，1.5倍大
红糖水煮开，微微冒泡，发酵好的贝果两面各煮30秒。垫的油纸便于拿取，贝果完整放入红糖水后，自然脱落取出即可
捞出沥干，放入烤盘
烤箱200度15分钟，注意观察上色情况，后期可加盖锡纸
出炉晾凉
上传你做的贝果
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