熟冻帝王蟹怎么处理
1
人做过这道菜
梦尝客
梦尝客大礼包里的熟冻帝王蟹要怎么处理呢
如果帝王蟹已经拆去包装，可以选择用保鲜膜或者是厨房纸包住，放在冷藏室解冻至7-8成，这样可以防止帝王蟹水分蒸发失去原本的味道。
如果帝王蟹已经拆去包装，可以选择用保鲜膜或者是厨房纸包住，放在冷藏室解冻至7-8成，这样可以防止帝王蟹水分蒸发失去原本的味道。
用料
| 蟹 | 1只 |
熟冻帝王蟹怎么处理的做法
-
化开后可用凉开水适当清洗一下。先用剪刀把蟹腿剪下装盘，每个关节处都剪断
-
然后剪掉蟹腹部的肚脐，这个不能吃
-
打开蟹盖，把蟹嘴、蟹胃、蟹鳃剪掉，不能吃。
-
用刀对开切蟹身，分成左右两半，如果想爆炒可以剁成小块
-
蟹盖留着备用
小贴士
处理好的帝王蟹分成3部分，蟹盖、蟹块、蟹腿，可以3种做法分别烹饪成3道菜，也可以省事都放一起爆炒。
想一蟹三吃，可以翻看以往菜谱“帝王蟹蒸蛋”“香辣帝王蟹”“芝士焗蟹腿”
想一蟹三吃，可以翻看以往菜谱“帝王蟹蒸蛋”“香辣帝王蟹”“芝士焗蟹腿”
