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红烧牛尾骨

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用料  

牛尾骨 750克
姜 8片
大蒜 6瓣
小葱 2根
生抽 勺
老抽 勺
胡萝卜 1根
香菜 少许

红烧牛尾骨的做法  

  1. 清洗后的牛尾骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水去腥，水沸后烧三分钟，捞出洗净

  2. 牛尾骨放入高压锅，加适量水压45分钟（视各高压锅而定，可以减少烹饪时间）

  3. 起锅烧油，加入姜片小葱大蒜，煸炒牛尾骨，再加入适量生抽和老抽，翻拌均匀后加入胡萝卜和没过食材的热水，炖煮半小时

  4. 盛出牛尾骨，撒上香菜或葱花就可以收货香喷喷牛尾啦

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该菜谱发布于 2023-01-17 14:53:49
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