黑麦葱油小烧饼

酵母和糖搅拌好备用，另外把分类和盐称好搅拌一下。和酵母水+油一起揉成团，醒面15分钟，继续揉面至光滑。放置温暖处发面一小时左右。（这个大家发过面的都有经验，冬天我家室温24度左右）

趁发面时把八角洗一下（炸葱油时不会糊），起锅烧油放入洋葱丁（葱花也可以）和八角，小火慢炸至洋葱金黄。（一定注意别糊了）炸时可适量加入盐，可帮助炸干水分。
同时干净容器内将拌油酥的干性材料搅拌均匀备用，待葱油炸好倒入搅拌。这样葱油酥就做好啦～

开包，发好的面团大概能分16-17个小面剂子，揉好擀开，包一勺葱油酥，捏紧稍微擀扁，进电饼铛至两面金黄～开吃。不想烙饼放烤箱也可以，190度15分钟左右～做好了不用喊小神兽就来讨吃的了～
好了，大家试试吧～