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炸酱

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Sandra萱的厨房  Sandra萱

用料  

臀尖肉 一斤
香菇 适量
姜 适量
蒜 适量
大葱 适量
黄豆酱 三勺
甜面酱 两勺
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量

炸酱的做法  

  1. 三分肥七分瘦的肉剁成碎，颗粒可以稍大点，吃起来口感更好

  2. 香菇用加了盐的水泡发后切碎；
    姜葱蒜切碎；
    黄豆酱+甜面酱+生抽+蚝油+鸡精+胡椒粉+五香粉调成酱汁

  3. 肉碎炒香，加入香菇碎炒出香味，加入姜葱蒜末继续炒，加入酱汁翻炒，倒入泡香菇的水熬15-20分钟

    炸酱的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2023-01-17 18:17:41
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