辣豆瓣醬滷虱目魚肚*台灣味
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人做过这道菜
彩勤心靈廚房
這道美味來自，台灣卖猪腳便当的店里在卖的这一味，非常的好吃，吃一块不过瘾，自己做比较划算，一次可以多滷一点，湯汁淋飯配魚肉超赞的。
用料
辣豆瓣醬滷虱目魚肚*台灣味的做法
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买的去刺无腥味魚肚
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准备辛香料
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放入油1大匙
放入所有辛香料慢慢炒香
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辣豆瓣醬2大匙，炒1分钟出香
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米酒锅边淋一圈炒1分钟
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酒酿2大匙，炒1分钟
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加入：水300cc 醬油1大匙 味碄1大匙 味精1小匙 烏醋1茶匙 白胡椒粉1小匙，煮滚
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魚肚放入煮滚，炆火盖上煮5分钟，关火焖10分钟更香
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😋简单又好吃
