排骨切块,最好选稍微肥点的肋排。西红柿洗净切厚片待用。
排骨洗干净,加水煮开捞血沫,加料酒,加姜片小火炖煮30分钟。熬汤水量可以多一点,煮好的汤汁直接喝或者煮面都是极好的!
加入西红柿厚片,加盐再煮20分钟即可,第一次加盐可以稍微少点,出锅前再次加入合适的盐调制口味。
上传你做的西红柿排骨汤