红豆用清水浸泡过夜。
洗干净后沥干倒入电饭煲,加入红豆两倍的清水,用一个煮饭模式将红豆煮熟,手指轻轻一捻就能碎的程度。
将煮好的红豆和剩余的汤一起倒入料理机搅打细腻。打好的豆沙倒入不粘锅,加入糖和黄油中小火炒至抱团不粘刮刀。
最后倒入蜂蜜搅拌均匀即可,保鲜膜贴面冷藏备用。成品约800克。
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