太妃糖
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人做过这道菜
玲玲_t8ix
生活需要点甜～～～厨友们大家都还好吗、都阳康了吗？终于活过来了🥲🥲真的是漫长的康复过程，自己和老公发热3天39.7、小朋友40.1……无眠的几个夜晚全身痛、以为退烧之后就算结束了，结果迎来了2天连续的低温35.5头晕眼花站不住脚……鼻涕咳嗽喉咙痛口腔溃疡失去味觉……持续了个把月总算是清空了病毒🦠
用料
太妃糖的做法
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准备材料
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所有材料都倒入不粘锅内
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开中火将材料煮至融化
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中间不停的搅动以免糊锅，这种状态可以转中小火
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慢慢熬
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拿个装有冰水的小碗，滴点糖到水里试试硬了没
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基本到这个稠度就差不多了
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关火离锅，倒入去皮后的花生米，搅拌均匀
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找个不粘磨具或者烤盘倒出，自己整平按实就好了
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稍微放一会等到有点微温热就可以切了，千万不能等到完全冷了再切，不然全都碎了，碎了，碎了……记住了，真的非常的酥脆
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开切，我这个也有点方冷了，因为刷剧刷忘记了😅
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按自己喜欢的大小形状切好，就可以开吃
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接下来做个软的太妃糖……
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步骤和酥脆版的都一样，就是在原材料内添加了100克牛奶和150克奶油奶酪，这个在熬制的过程中要注意的它不是硬的，是软的，滴在冰水里也是软的……
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整形
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切条
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儿子比较爱这款软的，老公说都好吃😋
