蒸香菇鸡翅

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菜谱实操备忘录

用料  

鸡翅中 4个,1-2人食
香菇 6朵,随意
红枣 2颗
胡萝卜 铺在盘底,可替换为腐竹或千张丝等

蒸香菇鸡翅的做法  

  1. 1. 干香菇泡发或者鲜香菇,剪成小条;红枣剪条;

    2. 鸡翅对半切开,放入香菇条,姜丝或姜片,再放红枣条;

    3.看情况加入蚝油、料酒、盐、生抽、一点白糖,两勺生粉;
    个人喜好磨了点白胡椒,抓拌均匀;

    4.腌制20分钟左右;

    5.水开后上锅蒸20分钟;

    蒸香菇鸡翅的做法 步骤1

小贴士

ps:今天腌制到一半放入6颗藤椒,实际蒸出来没啥区别,下次加量试试
 

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该菜谱发布于 2023-01-17 20:24:19
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蒸香菇鸡翅的答疑

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