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闽南炸煎果

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思YS的厨房  思YS
闽南过年，炸煎果必不可少。
小时候看着妈妈做炸煎果

用料  

糯米粉 500g
地瓜 500g
糖 200g
食用油 500至800毫升

闽南炸煎果的做法  

  1. 地瓜去皮切小块下锅煮，煮熟把汤先倒在碗里备用

    闽南炸煎果的做法 步骤1

  2. 煮好的地瓜捣碎趁热加入白糖，搅稀

    闽南炸煎果的做法 步骤2

  3. 加入糯米粉和匀
    （如感觉干可加一点地瓜汤）

    闽南炸煎果的做法 步骤3

  4. 成捏椭圆形

    闽南炸煎果的做法 步骤4

  5. 锅倒油烧5成热，放入捏好的粉团，火不能开大，我用电磁炉火调800w，慢慢炸，用筷子勤翻动

    闽南炸煎果的做法 步骤5

  6. 做好的闽南煎果

    闽南炸煎果的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-01-17 21:00:42
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