珐琅锅·蒸米饭

大米洗好先泡20分钟以上。
冷锅刷油防粘锅底。
也可以不刷，好多人不刷油也不粘锅底。
用对方法就不会粘锅底哦。。

开火锅体微热后放入泡好的米。
水位就跟电饭煲用量一样，
还有就是根据你个人口感和各家大米吸水情况调整

中大火煮沸时转小火搅动，辅助吸收消泡

待周边完全消泡后，盖盖子。
根据米饭分量6-10分钟。

小火就是燃气灶向下拧到底就可以了
看到很多人都是往上拧，还把控不好尺度。

盖盖子静等出锅。
到时间关火后可以直接开盖，
也可以再焖个几分钟，或者需要吃时再开盖。
时间越久越软糯。
关火后记得把锅挪开炉灶，余温焖就可以。

时间很快，开盖喽。

盛一碗

来个特写

加上刚刚做好的红烧肉，太香了。。。

米饭没吃完，加热的时候加了一点点水，
再把王小卤的鸡爪放进去，
加热后绝对比直接吃要好吃一万倍。。。
个人口味喜好，不接受反驳😜。。。